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Une nouvelle technologie permet de mesurer en un rien de temps la teneur en antioxydants du sirop d’érable

ʳܲé: 18 November 2024

Des scientifiques de l’Université SM ont conçu une technologie écoefficace et conviviale permettant de mesurer en un rien de temps la teneur en antioxydants du sirop d’érable. Leur méthode...

Le coût de la poutine, symbole de la hausse des prix—Pascal Thériault sur 98.5fm

ʳܲé: 26 August 2024

Le prix des aliments est en constante augmentation depuis la pandémie. Même la poutine coûte n’échappe pas à l’inflation: le prix de l’huile de tournesol utilisée dans les friteuses a doublé et...

La réduflation frappe encore le jus d’orange—Pascal Thériault sur Radio-Canada

ʳܲé: 26 August 2024

Souvent considéré comme un symbole de la réduflation, le jus d’orange rétrécit à nouveau. Une bouteille modifiée de la marque Tropicana fait son entrée dans les épiceries sous un format réduit à 1...

Petit fruit, grandes réalisations

ʳܲé: 28 November 2024

On l’appelle familièrement « le roi de la canneberge ». Plus que quiconque, Marc Bieler (DipAgr’58, BA’64) a contribué à faire rayonner l’industrie québécoise de ce petit fruit rouge aux propriétés...

Le bœuf plus cher: pourquoi une hausse du prix aussi fulgurante? Entrevue de Pascal Thériault

ʳܲé: 6 November 2024

Le prix du bœuf a augmenté au cours des dernières années et cette hausse pourrait se poursuivre dans la prochaine année, selon Le Journal de Montréal.

Une étudiante de SM étudie les raisons de l'explosion des cardinaux rouges au Québec

ʳܲé: 2 July 2024

La population de cardinaux, cet oiseau au plumage écarlate, a explosé au Québec depuis 25 ans. C’est après avoir suivi pendant huit mois 41 cardinaux qui volaient d’arbre en arbre dans différents...

Les effets des aliments ultratransformés

ʳܲé: 16 December 2024

Dans un article récent, La Presse s'est demandé si les aliments ultra-transformés augmentaient les cas de trouble déficitaire de l'attention avec hyperactivité (TDAH) et d'allergies chez les...

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