Symposium Aliments du futur 2024
Le symposium vise 脿 mettre en lumi猫re les d茅couvertes innovantes, les d茅fis et les perspectives concernant l'avenir de l'industrie alimentaire
L'茅v茅nement abordera une panoplie de sujets, dont les tendances et les avanc茅es en mati猫re d'alternatives aux produits d'origine animale, les syst猫mes alimentaires durables et les emballages, la nutrition personnalis茅e, l'acceptabilit茅 sociale et les aspects r茅glementaires, et le r么le de l'intelligence artificielle dans l'industrie agroalimentaire.
Les participants comprennent des acteurs du secteur de la transformation alimentaire, tels que des chefs d'entreprise, des organismes de r茅glementation, des chercheurs, des experts et des 茅tudiants.
Ce symposium est organis茅 par le d茅partement de science alimentaire et de chimie agricole de l'Universit茅 捆绑SM社区 et le Consortium de recherche et innovations en bioproc茅d茅s industriels au Qu茅bec (CRIBIQ).
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Au programme
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- Panels
- Affiches scientifiques
- Pitchs d'entreprises en d茅marrage
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- Et plus!
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