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FDSC 626 Food Safety Risk Assessment (3 unit茅s)

important

Nota : Ceci est la version 2021鈥�2022 de l'annuaire 茅lectronique. Veuillez mettre 脿 jour l'ann茅e dans la barre d'adresse de votre navigateur pour une version plus r茅cente de cette page, ou .

Offered by: Sciences alimentaires et chimie agricole (Agricultural & Environmental Sciences)

Administered by: 脡tudes sup茅rieures et recherch

Vue d'ensemble

Science des aliments : Food safety risk assessment as a key component of the risk analysis framework. Various aspects of the risk assessment process including planning, conducting and reviewing a risk assessment.

Terms: Automne 2021

Instructors: Bayen, Stephane (Fall)

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