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FDSC 400 Food Packaging (3 unit茅s)

Nota : Ceci est la version 2020鈥�2021 de l'annuaire 茅lectronique. Veuillez mettre 脿 jour l'ann茅e dans la barre d'adresse de votre navigateur pour une version plus r茅cente de cette page, ou .

Offered by: Sciences alimentaires et chimie agricole (Agricultural & Environmental Sciences)

Vue d'ensemble

Science des aliments : An integrated approach to the materials used for the packaging of food products, considering the physical, chemical and functional characteristics of such materials and their utility, relative to the chemistry of the food system they are designed to enclose and preserve.

Terms: Hiver 2021

Instructors: Wang, Yixiang (Winter)

  • Winter

  • 3 lectures and one 3-hour lab

  • Prerequisite: FDSC 305

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