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FMT4 : An overview of the scientific, political, social and cultural aspects of agriculture and food. Topics discussed include agricultural sustainability, local food, food security, urban agriculture, permaculture, biodynamic and organic agriculture. Emphasis is on Canadian issues and perspectives.
Trimestres : Ce cours n’est pas au programme de l’année universitaire 2014-2015.
Chargés de cours : Aucun professeur n’est associé à ce cours pour l’année universitaire 2014-2015.