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Science des aliments : An introduction to food law. The transformations that food law is undergoing as a consequence of social, economic and technological changes, the regulation of food risks and consumers' rights to be informed (labeling, health claims, nutritional information).
Trimestres : Ce cours n’est pas au programme de l’année universitaire 2014-2015.
Chargés de cours : Aucun professeur n’est associé à ce cours pour l’année universitaire 2014-2015.