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Nutrition et diététique : Human food intake assessment and evaluation will be practiced including modules on dietary interviewing, nutrition education teaching plans and documentation for the medical record. Practical aspects of health and food service administration will be addressed.
Trimestres : Hiver 2014
Chargés de cours : Hendrickson-Nelson, Mary (Winter)
Winter
One 2-hour conference/week
Prerequisite: NUTR 209