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Nutrition et diététique : The science and application of functional foods and nutraceuticals in the context of maintenance of optimal health and disease risk reduction. Legislative and regulatory frameworks which control the use of the functional foods and nutraceuticals sector.
Trimestres : Ce cours n’est pas au programme de l’année universitaire 2011-2012.
Chargés de cours : Aucun professeur n’est associé à ce cours pour l’année universitaire 2011-2012.