/foodscience/fr/taxonomy/term/5/all fr /foodscience/fr/channels/news/une-etude-fait-le-lien-entre-la-consommation-dalcool-et-de-plus-importantes-reactions-allergiques-362237 <p>Une nouvelle étude sur les réactions allergiques graves lance un signal d’alarme aux personnes allergiques aux noix. De façon plus générale, les résultats de l’étude pourraient conduire à des diagnostics accélérés en soins d’urgence pour les personnes victimes d’une réaction anaphylactique.</p> Thu, 19 Dec 2024 14:56:23 +0000 admin 2227 at /foodscience /foodscience/fr/channels/news/experts-le-deficit-du-gouvernement-federal-canadien-362157 <p>Le déficit du gouvernement fédéral pour l'exercice 2023-2024 qui s'est terminé en mars 2024 a été annoncé lundi. Il s'élève à 61,9 milliards de dollars, soit nettement plus que le déficit de 40,1 milliards de dollars qui avait été promis.</p> <p>Voici un expert de l’Université À¦°óSMÉçÇø qui peut partager son point de vue sur ce sujet : </p> Tue, 17 Dec 2024 17:08:42 +0000 admin 2048 at /foodscience /foodscience/fr/channels/news/les-effets-des-aliments-ultratransformes-362138 <p>Dans un article récent, La Presse s'est demandé si les aliments ultra-transformés augmentaient les cas de trouble déficitaire de l'attention avec hyperactivité (TDAH) et d'allergies chez les enfants.</p> <p>Des études existent, indique Michèle Iskandar, chercheuse en nutrition à l’Université À¦°óSMÉçÇø. Mais elles sont préliminaires.</p> Mon, 16 Dec 2024 19:11:42 +0000 admin 1970 at /foodscience /foodscience/fr/channels/news/experts-demission-de-la-ministre-canadienne-des-finances-362133 <p>La ministre des Finances, Chrystia Freeland, a démissionné de son poste de ministre, mais a déclaré qu'elle continuerait à siéger au Parlement. Dans son annonce, elle a fait état de divergences avec le premier ministre Justin Trudeau sur la politique économique et les réponses à apporter au nationalisme économique américain, et a déclaré que le premier ministre lui avait fait savoir qu'il ne souhaitait plus qu'elle reste ministre des Finances.</p> <p>Voici un expert de l’Université À¦°óSMÉçÇø qui peut partager son point de vue sur ce sujet : </p> Mon, 16 Dec 2024 16:19:44 +0000 admin 1958 at /foodscience /foodscience/fr/channels/news/une-equipe-de-luniversite-mcgill-contribue-la-decouverte-dune-eruption-de-rayons-gamma-issus-dun-362115 <p>En 2018, une éruption de rayons gamma de haute énergie provenant du trou noir supermassif situé dans la galaxie Messier 87 (M87) a été observée pour la première fois en près de dix ans, à l’issue d’un projet international auquel a participé une équipe de recherche de l’Université À¦°óSMÉçÇø. Cette découverte importante a permis de mieux comprendre la physique des jets produits par les trous noirs, qui comptent parmi les plus importants mécanismes de distribution d’énergie de l’intérieur d’une galaxie jusqu’aux confins de l’Univers.</p> Mon, 16 Dec 2024 14:48:07 +0000 admin 1957 at /foodscience /foodscience/fr/channels/news/le-gouvernement-du-quebec-attribue-16-millions-de-dollars-aux-chercheurs-de-mcgill-pour-leurs-362124 <div> <p><strong><span><span>L<span>es projets dirigés par À¦°óSMÉçÇø en génomique, imagerie et fabrication soutiennent les entreprises à travers le Québec</span></span></span></strong></p> </div> <div> <p>Le ministère de l’Économie, de l’Innovation et de l’Énergie du Québec a octroyé un total de 1,6 million de dollars à trois projets dirigés par À¦°óSMÉçÇø qui permettront d’accroître l’accès des entreprises québécoises à des outils et techniques de pointe.</p></div> Mon, 16 Dec 2024 14:55:45 +0000 admin 1956 at /foodscience /foodscience/fr/channels/news/des-scientifiques-de-luniversite-mcgill-decouvrent-comment-certains-microbes-creent-des-molecules-362080 <p>Des scientifiques de l’Université À¦°óSMÉçÇø ont découvert comment certains microbes créent des médicaments puissants comme les antibiotiques et les traitements contre le cancer.</p> <p>Leurs constats surprenants pourraient transformer la manière dont les scientifiques approchent la découverte de médicaments et, par conséquent, ouvrir la voie à la fabrication de médicaments de nouvelle génération, explique Martin Schmeing, chercheur principal et professeur au Département de biochimie de l’Université À¦°óSMÉçÇø et au Centre de recherche en biologie structurale.</p> Fri, 13 Dec 2024 14:11:13 +0000 admin 1951 at /foodscience /foodscience/fr/channels/news/expert-terre-neuve-et-labrador-et-le-quebec-concluent-un-accord-sur-la-centrale-hydroelectrique-de-362081 <p>Les provinces de Terre-Neuve-et-Labrador et du Québec ont conclu un accord de principe concernant l'électricité produite par le projet des chutes Churchill. Cet accord remplacerait un accord qui a été un point sensible pour Terre-Neuve-et-Labrador. Le nouvel accord offrirait une sécurité à long terme au Québec et permettrait aux deux provinces de travailler ensemble sur un projet hydroélectrique.     </p> <p>Voici un expert de l’Université À¦°óSMÉçÇø qui peut partager son point de vue sur ce sujet :     </p> Thu, 12 Dec 2024 19:16:16 +0000 admin 1945 at /foodscience /foodscience/fr/channels/news/expert-syrie-et-la-chute-du-president-bachar-al-assad-361969 <p>Le président Bachar al-Assad s'est réfugié à Moscou après l'occupation de la capitale, Damas, par des combattants de l'opposition, tôt dimanche matin.</p> <p><strong><a href="/politicalscience/daniel-douek" rel="noreferrer noopener" target="_blank">Daniel Douek</a></strong> est chargé de cours au département de sciences politiques.</p> <p><span><span>Daniel.douek</span> [at] <span>mcgill.ca</span></span> (français, anglais)</p> Mon, 09 Dec 2024 16:07:54 +0000 admin 1939 at /foodscience /foodscience/fr/channels/news/expert-hausse-du-taux-de-chomage-au-canada-361959 <p>Statistique Canada a annoncé aujourd'hui que le taux de chômage a atteint 6,8 % en novembre, soit le niveau le plus élevé depuis janvier 2017, exception faite des années de pandémie.</p> <p>Cet expert de l'Université À¦°óSMÉçÇø est disponible pour partager son point de vue :</p> <p>Fabian Lange, Professeur titulaire et Chaire de recherche du Canada en économie du travail et du personnel, département d'économie. Son expertise porte sur l'économie du travail, l'inégalité des revenus et l'économie de la santé et de la population.</p> Fri, 06 Dec 2024 19:56:56 +0000 admin 1935 at /foodscience /foodscience/fr/channels/news/expert-les-controles-routiers-aleatoires-effectues-par-la-police-361884 <p>Le ministre de la Justice du Québec a annoncé que la province avait l'intention de demander à la Cour suprême du Canada d'annuler une décision prise par la Cour d'appel du Québec en octobre, interdisant les contrôles routiers aléatoires effectués par la police parce qu'ils violent les droits garantis par la Charte et peuvent donner lieu à un profilage racial.</p> <p>Ces experts de l'Université À¦°óSMÉçÇø sont disponibles pour partager leurs point de vue :</p> Thu, 05 Dec 2024 21:21:48 +0000 admin 1933 at /foodscience /foodscience/fr/channels/news/experts-proteger-les-enfants-contre-les-prejudices-en-ligne-361873 <p><b>Experts : Protéger les enfants contre les préjudices en ligne</b></p> <p>Le gouvernement canadien divise en deux le projet de loi sur les préjudices en ligne afin d'accélérer l'adoption de mesures visant à protéger les enfants contre les prédateurs en ligne et d'autres dangers.</p> <p>Ces experts de l'Université À¦°óSMÉçÇø sont disponibles pour partager leurs points de vue :</p> Thu, 05 Dec 2024 16:02:42 +0000 admin 1930 at /foodscience /foodscience/fr/channels/news/luniversite-mcgill-le-cosi-et-le-departement-detat-americain-commemorent-les-70-ans-de-linstitut-de-361813 <p>L’Université À¦°óSMÉçÇø, le Center of Science and Industry (COSI) et le Département d’État américain ont fait équipe aujourd’hui en offrant une journée remplie d’activités en sciences, en technologies, en ingénierie, en arts et en mathématiques (STIAM) pour souligner le soixante-dixième anniversaire de l’Institut de recherche Bellairs de À¦°óSMÉçÇø et promouvoir les STIAM auprès des jeunes de la Barbade.</p> Thu, 05 Dec 2024 14:05:50 +0000 admin 1927 at /foodscience /foodscience/fr/channels/news/de-meilleurs-profits-pour-les-detaillants-qui-favorisent-une-alimentation-saine-361742 <p>Les dépanneurs peuvent favoriser les habitudes alimentaires saines auprès de leur clientèle tout en augmentant leurs ventes et leurs profits. Selon une étude menée récemment à l’Université À¦°óSMÉçÇø, il suffirait de proposer au client une collation santé à petit prix en complément de la tasse de café.</p> Wed, 04 Dec 2024 14:56:25 +0000 admin 1915 at /foodscience /foodscience/fr/channels/news/petit-fruit-grandes-realisations-361558 <p>On l’appelle familièrement « le roi de la canneberge ». Plus que quiconque, Marc Bieler (DipAgr’58, BA’64) a contribué à faire rayonner l’industrie québécoise de ce petit fruit rouge aux propriétés antiadhésives et antioxydantes. Aujourd’hui, à 86 ans bien sonnés, un diplômé de À¦°óSMÉçÇø continue de s’impliquer au jour le jour dans le fonctionnement de l’entreprise familiale et de redonner à son prochain.</p> <div class="bl-tpl"><a class="button--outline" href="/channels/article/small-berries-big-achievements">Lire l'article</a></div> <p> </p> Tue, 03 Dec 2024 19:48:30 +0000 admin 1911 at /foodscience